Olivenöl-Set von Olivarte mit drei der besten Olivenöle aus Andalusien:
- Omed (Granada) ist ein natives Olivenöl extra, das im Herzen der Sierra Nevada (Granada) produziert wird. Aus der Sorte picual, mit einer hohen Komplexität in Geschmack und Aroma. In der Nase zeichnet sich ein sehr intensives Fruchtaroma von grünen Oliven aus, mit Noten von Tomate, Alloza, grünen Früchten wie Banane und Apfel sowie aromatischen Kräutern wie Rosmarin. Persistierend im Mund mit Noten von Artischocke, Olivenblatt, Trockenfrüchten und einem intensiven Geschmack von grüner Walnuss.
- Bravoleum (Jaén) Dieses AOVE wird aus der Sorte Picual-Olive gewonnen. Es hat ein grünes Fruchtaroma und einen Duft mit Noten von Gemüse wie Artischocke und Mandel. Am Gaumen hat es einen sanften und ausgewogenen Einstieg, mit einem mittleren Hauch von Bitterkeit und Schärfe.
- Puerta de las Villas (Jaén) Die Sorte ihrer früh geernteten Olive ist Picual, perfekt für diejenigen, die kräftigere Aromen und eine leichte Schärfe genießen. Am Gaumen hat sie einen sanften, aber charaktervollen Einstieg, mit einer leichten Bitterkeit, die von Anfang an präsent ist und im Mund anhält, sowie einer sehr ausgeprägten und ausgewogenen Schärfe. Sie hat ein intensives Fruchtaroma von frischen Oliven und eine große Komplexität von kräuterigen und fruchtigen Aromen, wobei die grüne Tomate, die Mandel und die grüne Banane hervorstechen.