Das Extra Vergine Olivenöl La Lobilla ist ein Cuvée mit großer Persönlichkeit, das fusioniert das Ungezähmte des hundertjährigen Lechín und der wilden Acebuches.
Es handelt sich um ein AOVE mit grünem Fruchtgeschmack, das während des ersten Vollmonds im Oktober von Hand geerntet wurde. In der Nase ist es ein resultiert ein sehr frisches Öl, Aroma von grüner Olive, Olivenblatt und Apfelnoten. Im Mund hat er einen kraftvollen Einstieg, wobei sich von der ersten Stunde an die Bitterkeit bemerkbar macht, die ihm der Acebuche verleiht, mit einem sehr langen und sehr grünen Nachhall, der sich mit besonderer Schärfe abzeichnet, einer Schärfe, die kommt und mit einer langen Persistenz bleibt.
Es handelt sich um eine limitierte Auflage von 400 handnummerierten Exemplaren.
- Varietät: Lechín und Acebuche
- Produzent: Herriza de la Lobilla
- Größe: 500 ml
- Ernte: 2024/2025
- Ursprung: Osuna (Sevilla)