Es ist das erste und einzige Räucheröl von Castillo de Canena, das kalt aufgegossen und aus einer Kombination verschiedener ökologischer Hölzer - vor allem Eichenrauch - zusammen mit seinem Arbequino nach einem traditionellen Herstellungsverfahren mit Hilfe von Räuchermeistern hergestellt wird.
Sein Geschmack erinnert an frische Apfel- und Mandelaromen, mit einer warmen Karamell-, Vanille- und Toffeenote. Sein rauchiges Aroma ist ideal für die rohe Verwendung auf allen Arten von Fleisch und Fisch, Salatdressings und Soßen.
- Sorte: Arbequina
- Erzeuger: Castillo de Canena
- Größe: 250 ml
- Herkunft: Canena (Jaén)