Extra natives Olivenöl, hergestellt aus Oliven der Sorte Picual und ungefiltert, auch bekannt als 'frisch' oder 'en rama'. Dieser 100% natürliche Olivensaft mit ausgezeichneten organoleptischen Eigenschaften (Geruch, Farbe und Geschmack) ist ein wahres Vergnügen für Liebhaber von Reinheit und Intensität im Geschmack.
Das ungefilterte Öl hat einen einzigartigen Charakter, der sich im Laufe der Zeit verändert, was es zu einem flüchtigen Erlebnis macht. Mit der Zeit werden seine frischen grünen Noten weicher, und seine Bitterkeit und Schärfe entwickeln sich. Dieses Öl 'kratzt' am Gaumen und hat ein charakteristisches intensives Aroma.
Seine Frische äußert sich in einem hohen Gehalt an Chlorophyllen und Polyphenolen, die für seine grüne Farbe und den bitteren und scharfen Geschmack verantwortlich sind. Da es sich jedoch um ein frisches Produkt handelt, wird empfohlen, es in kurzer Zeit zu konsumieren, da es sich schnell zersetzt, was es noch wertvoller für diejenigen macht, die ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis suchen.
- Sorte: Picual
- Hersteller: Hacienda El Palo
- Größe: 500 ml
- Ernte: 2024/2025
- Herkunft: Villagordo (Jaén)
*Die Farbe des Öls kann von dem Foto abweichen