Extra natives Olivenöl, das aus der Auswahl der besten "ökologischen Olivenhaine aus dem Hochgebirge" sowie den besten grünen Oliven der Sorte Picual geerntet wird, die im optimalen Reifegrad gesammelt werden. Die Pressung erfolgt kalt bei unter 23ºC, wodurch die Rührzeiten reduziert werden, was dazu führt, dass alle Aromen, Geschmäcker und vor allem alle gesundheitlichen Vorteile durch seine antioxidative, herzgesunde und krebsbekämpfende Wirkung erhalten bleiben.
Es hat eine smaragdgrüne Farbe, in der Nase hat es ein sehr intensives und komplexes fruchtiges Aroma, mit viel Frische und kräuterigen sowie fruchtigen Aromen: Tomate, frisch geschnittenes Gras, Olivenblatt, Artischocke, grüne Banane, Mandel. Der Eintritt im Mund ist kraftvoll und harmonisch, sehr fruchtig, klar, duftend, komplex und angenehm, und setzt das fort, was wir in der Nase wahrgenommen haben. Bitterkeit und Schärfe sind vollkommen ausgewogen. Große Harmonie und Persistenz.
*Premio Jaén Selección 2025.
- Varietät: Ökologisches Picual
- Produzent: O.live
- Größe: 500 ml
- Ernte: 2024/2025
- Ursprung: Linares (Jaén)