Ökologisches natives Olivenöl extra der Sorte Arbequina, gewonnen aus Oliven, die in der frühen Reife (Mitte Oktober) in Olivenhainen zwischen 5 und 20 Jahren im Tabernas-Wüstengebiet geerntet wurden.
Auf den ersten Blick hat dieses Öl eine intensive goldene Farbe, mit grünen Reflexen, gefiltert. Während es in der Nase sehr fruchtig ist, mit dem Aroma von frischen Mandeln und weniger intensivem, halbreifem Obst, alles in einem harmonischen Gesamtbild.
Im Mund ist es süß und umhüllend, seine Bitterkeit ist fast null und die Schärfe ist etwas ausgeprägter. Es hinterlässt ein sehr anhaltendes, langanhaltendes, aber angenehmes pflanzliches Gefühl auf dem Gaumen.
Es ist ein empfehlenswertes Öl für Desserts, Orangen mit Öl, Saucen, Fische und Meeresfrüchte, das immer roh oder bei niedriger Temperatur verwendet wird, um den organoleptischen Genuss zu maximieren.
- Vielfalt: Arbequina
- Produzent: Oro del Desierto
- Größe: 1 L
- COsecha: 2024/2025
- Ursprung: Wüste von Tabernas (Almería)