¿El AOVE engorda? Analizamos las calorías del aceite de oliva

El AOVE es uno de los pilares de la dieta mediterránea, considerado como el aceite más saludable del mundo, pero, ¿cuántas calorías tiene el aceite de oliva?

Si eres un amante del oro líquido y recientemente has iniciado una dieta para bajar de peso, o simplemente quieres controlar tu alimentación, querrás saber si el Aceite de Oliva Virgen Extra engorda o no, ¿verdad?

Pues has llegado al lugar indicado, porque en Olivarte te vamos a contar cuántas calorías tiene el Aceite de Oliva Virgen Extra, así como los principales beneficios que ofrece y cómo puedes incluirlo en tu dieta de forma equilibrada, sin tener que preocuparte por la báscula.

¿Cuántas calorías tiene el Aceite de Oliva Virgen Extra?

El AOVE es una fuente de grasas saludables, como triglicéridos de ácido oleico, linoleico y palmítico, que son altamente beneficiosas para el organismo, pero que, como el resto de aceites vegetales, tiene un aporte calórico alto, aunque nada de lo que haya que preocuparse. Sino todo lo contrario.

Por lo general, las kcal del aceite de oliva son 9 por cada gramo. Una cantidad nada elevada si lo comparamos con otros alimentos que sí son perjudiciales para la salud y favorecen el aumento de peso. Además, hay que tener en cuenta que no todas las calorías son iguales.

Te interesa:

Beneficios y propiedades del Aceite de Oliva Virgen Extra.

Tomando esto como referencia, las calorías de una cucharada de aceite de oliva serían 120 aproximadamente, aunque todo dependerá del tamaño de la cuchara y de la cantidad de aceite que contenga.

Por ejemplo, dos cucharadas de aceite de oliva de 15 gramos cada una tendría 170 kilocalorías. Pero, como punto a favor, hay que decir que son calorías que aportan innumerables beneficios para nuestra salud y son totalmente necesarias. De hecho, el AOVE está considerada como la grasa más saludable que podemos comer.

Y es que, las grasas que aporta el AOVE son principalmente grasas monoinsaturadas, que han demostrado ser muy beneficiosas para la salud cardiovascular, ayudando a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL). Así mismo, estas grasas saludables también tienen efectos positivos sobre la regulación del azúcar en sangre y la reducción de la inflamación.

Para tener una idea más clara sobre el aporte calórico del AOVE, te dejamos una tabla de kcal del Aceite de Oliva Virgen Extra según la cantidad:

Entonces, ¿el AOVE engorda o no?

Ya conocemos cuántas calorías tiene una cucharada de aceite de oliva, pero, ¿el AOVE engorda?

La respuesta es, depende. Porque, como cualquier otro alimento calórico, si se consume en exceso, el Aceite de Oliva Virgen Extra puede engordar, aunque estaríamos hablando de cantidades realmente abundantes, superiores a lo recomendado, y a diario.

Te interesa:
¿Engorda el aceite de oliva?

En cambio, si se consume de forma moderada, dentro de una dieta equilibrada, el AOVE no solo no engorda, sino que además puede ser un gran aliado para ayudar a controlar el peso gracias a sus propiedades saciantes y a su capacidad para mejorar la calidad de la alimentación en general.

Diferentes estudios nutricionales han demostrado que tomar una cuchara de AOVE al día ayuda a tener un índice de masa corporal (IMC) más saludable, así como a reducir el riesgo de obesidad o sobrepeso, respecto al consumo de alimentos altos en grasas saturadas o procesadas.

¿Cómo tomar AOVE sin engordar?

Lo más importante para disfrutar al máximo de todos los beneficios del AOVE sin preocuparte por engordar, es consumirlo en cantidades moderadas, siempre dentro de una dieta equilibrada, rica en vegetales, frutas, cereales integrales y proteínas magras.

Te interesa:
Mejor aceite de oliva para tomar en crudo.

Una forma saludable de consumir Aceite de Oliva Virgen Extra es hacerlo en crudo, ya sea utilizándolo para aliñar ensaladas, verduras asadas o tostadas.

Con una pequeña cantidad será suficiente para disfrutar de su sabor y nutrientes sin excederse en las calorías.

Así mismo, para evitar excederte, puedes utilizar cucharas medidoras, que te permitirán controlar la cantidad de aceite que utilizas en todo momento, ya sea para cocinar o aliñar.

Te interesa:
¿Cuál es el mejor aceite para cocinar?

Y, aunque es un aceite muy resistente a las altas temperaturas, que se puede utilizar perfectamente en la cocina, evita freír el AOVE en exceso, ya que al calentarlo demasiado se corre el riesgo de que pierda parte de sus propiedades.

En definitiva, el AOVE es un producto con propiedades altamente beneficiosas para la salud que, si se consume de forma adecuada y en cantidades moderadas, no te hará aumentar de peso.

Es uno de los productos estrella de la gastronomía española y en Olivarte contamos con un amplio catálogo de Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén, en el que ponemos a tu disposición una gran variedad de AOVE de la más alta calidad, todos ellos elaborados a partir de las mejores aceitunas, con un grado de acidez inferior al 0,8%.