Frantoio-Öl: Merkmale, Eigenschaften und kulinarische Verwendung

Zwischen den zahlreichen Sorten von extra nativem Olivenöl, die existieren - in Spanien werden mehr als 300 Olivensorten angebaut -, hat jede ihre eigenen Eigenschaften. In diesem Beitrag werden wir uns auf die Eigenschaften von Frantoio-Olivenöl konzentrieren, eine Art von Öl, das aus Italien stammt und obwohl es nicht zu den am weitesten verbreiteten in unserem Land gehört, immer beliebter wird und eine zunehmende Nachfrage verzeichnet.

Frantoio-Olivenöl stammt genau aus der italienischen Region der Toskana, und die Oliven, aus denen es hergestellt wird, haben eine ovale Form, mittlere Größe und liefern einen Fettgehalt von etwa 20%.

Es ist eines der exklusivsten und unbekanntesten Öle. Bei Olivarte bieten wir Ihnen extra natives Frantoio-Olivenöl aus Spanien an, genauer gesagt aus den renommiertesten Gegenden von Jaén wie Baeza, Villagordo oder Pegalajar, von den besten Herstellern.

Nachfolgend erfahren Sie alles, was Sie über die Frantoio-Variante des Olivenöls wissen müssen, eine der speziellsten Sorten, die Sie auf dem Markt finden können.

Eigenschaften des Frantoio-Olivenöls

Eine der Hauptmerkmale von extra nativem Frantoio-Olivenöl ist seine Frische. Es kombiniert Kräuteraromen mit einem köstlichen pikanten Touch, der niemanden gleichgültig lässt, entwickelt sich zu bitteren Nuancen und hinterlässt im Mund einen fruchtigen und leichten Nachgeschmack.

Es zeichnet sich durch seine intensive grüne Farbe und sein Aroma mit pflanzlichen Noten von Gras, Artischocke und grüner Mandel aus. Beim Probieren wird ein feines extra natives Olivenöl mit einer cremigen und samtigen Textur wahrgenommen.

Eine weitere Eigenschaft des Frantoio-EVOOs ist seine hohe Stabilität. Es wird aus früh geernteten Oliven hergestellt, sorgfältig ausgewählt, was es zu einem der qualitativ hochwertigsten Öle macht, die heute auf dem Markt erhältlich sind, und seine organoleptischen Eigenschaften für viel längere Zeit erhalten bleiben lässt.

Eigenschaften des Frantoio-Olivenöls

Extra natives Frantoio-Olivenöl enthält eine hohe Menge an natürlichen Antioxidantien wie Vitamin E und Polyphenole, die dazu beitragen, die Zellen des Körpers vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.

Es zeichnet sich durch seine entzündungshemmende Wirkung aus, fördert die Darmfunktion und verbessert die Aufnahme von Nährstoffen und Vitaminen. Auf kardiovaskulärer Ebene senken die Eigenschaften des extra nativen Frantoio-Olivenöls das schlechte Cholesterin und erhöhen das gute.

Seine Eigenschaften machen es zu einem äußerst vorteilhaften Produkt für die Gesundheit, insbesondere wenn es roh und als Teil einer gesunden Ernährung wie der mediterranen Küche verzehrt wird.

Verwendungen von extra nativem Frantoio-Olivenöl

Diese Ölvariante ist in der Küche äußerst vielseitig einsetzbar, da sie sowohl zum Kochen als auch zum Verfeinern von Salaten oder bereits zubereiteten Gerichten verwendet werden kann. Sein charakteristischer Geschmack ergänzt eine Vielzahl von Zutaten und Rezepten, ohne den Rest der Zutaten in den Hintergrund zu drängen.

Sein Verzehr roh, sei es mit etwas Brot oder als Dressing für Salate, Pasta oder Reis, ermöglicht es, seinen charakteristischen fruchtigen Geschmack zu schätzen und seine Vorteile maximal zu nutzen.

Mit einer sehr begrenzten Produktion können Sie bei Olivarte extra natives Frantoio-Olivenöl von höchster Qualität kaufen, das aus Frantoio-Oliven hergestellt wird, die in den renommiertesten Gegenden von Jaén angebaut und früh geerntet wurden, was Qualität garantiert. Probieren Sie es aus. Sie werden es nicht bereuen.