Jaén Selección 2023: estos son los ocho mejores aceites de Jáen

Cuando hablamos de olivos lo primero que nos viene a la cabeza es Jaén. No es para menos, pues es la primera provincia productora mundial de aceite de oliva. Más de un tercio del olivar andaluz se cultiva en la provincia de Jaén. Una provincia bañada por un mar de olivos infinito que puede presumir de ser líder en el cultivo del olivar y producción de aceite de oliva. 

Jaén cuenta con más de 60 millones de olivos, 550 mil hectáreas, lo que supone más del 25% de la superficie total española y el 42% de la andaluza. El 95% de estos olivos son de variedad picual y además son candidatos, junto con otras seis provincias andaluzas, a ser reconocidos por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad con la catalogación de Paisaje Cultural del Olivar y Patrimonio Mundial de la Humanidad.

De todo el aceite de oliva que se produce en el mundo, más del 20% se produce en Jaén. Con el fin de incrementar el valor de los aceites de oliva vírgenes extras de mayor calidad organoléptica, estimulando a los productores a obtener y comercializar aceites de calidad, así como mejorar la imagen y la posición en el mercado del aceite de oliva de Jaén y promocionarlo entre los consumidores, la Diputación de Jaén creó en 2023 el distintivo Jaén Selección. 

¿Qué es el distintivo Jaén Selección?

Este sello, otorgado por la diputación de Jaén, a través de una cata-concurso que se convoca con carácter anual, bajo los criterios de un jurado integrado por profesionales procedentes de los mejores paneles de cata del país, engloba a los mejores aceites de oliva virgen extra jienenses de cada cosecha, premiando la calidad de este producto.

Su único objetivo es poner en valor la singularidad del AOVE en la gastronomía nacional e internacional. Tras su selección, los aceites premiados están presentes en todas las acciones de promoción turísticas y agroalimentarias que impulsa la Diputación de Jaén y ocupan un papel protagonista en la estrategia turística Oleotour Jaén.

Aceites Jaén Selección 2023

Ocho aceites de oliva virgen extra de la provincia de Jaén han sido premiados por la Diputación de Jaén con el distintivo Jaén Selección. Estos aceites de oliva virgen extra han sido seleccionados entre los 71 que se han presentado a esta cata-concurso -52 convencionales y 19 ecológicos– por parte de 58 empresas procedentes de 38 municipios de la provincia. 

Las marcas de aceite de oliva virgen extra que contarán con este distintivo de calidad en 2023 en sus botellas son:

• Oro Bailén Picual

• Dominus Cosecha Temprana

• Puerta de las Villas

• Oro de Cánava

• Esencial Oliva

• Pradolivo

• Señorío de Camarasa

• Supremo Royal

¿Por qué consumir aceites de Jaén?

El aceite de Jaén es principalmente salud, un elemento fundamental de la dieta mediterránea y sabor. El aceite que más se produce en la provincia es el de variedad picual, de reconocidas características sensoriales y marcada personalidad, gran durabilidad y resistencia a la temperatura y la fritura. En esta provincia también se produce aceite de variedad royal, principalmente en la Sierra de Cazorla, arbequina, y hojiblanca. 

El aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana de Jaén es uno de los más saludables y beneficiosos para nuestro organismo, ya que posee una alta cantidad de vitamina E y polifenoles, dos elementos que favorecen la protección de nuestras células frente a la oxidación. Favorece el correcto funcionamiento de las arterias, ayudando a mantener unos buenos niveles de colesterol, a la vez que protege las células del sistema cognitivo, previniendo su deterioro y reduciendo el riesgo de sufrir enfermedades relacionadas con el envejecimiento de estas células como el Alzheimer. 

En Olivarte ponemos a tu disposición las mejores marcas productoras de aceite de Jaén, elaboradas con aceitunas que se recogen en el momento óptimo, de una forma muy específica y con sumo cuidado, seleccionando aquellas que presenten las mejores cualidades. El resultado es un sabor único con un carácter inimitable y extraordinario capaz de conquistar a los paladares más exquisitos.