Quels nutriments contient l'huile d'olive ?

Les nutriments de l'Huile d'Olive Vierge Extra en font un produit hautement sain, qui peut non seulement être consommé quotidiennement, mais qui peut également réduire le risque de souffrir de maladies coronariennes et de certains types de cancers.

Considérée comme la graisse végétale la plus bénéfique et ayant les plus grandes propriétés qui existent, chez Olivarte, nous allons vous parler des nutriments que contient l'huile d'olive vierge extra, dans le but que vous sachiez comment l'inclure dans votre alimentation peut vous aider.

Quelle est la valeur nutritionnelle de l'huile d'olive extra vierge ?

Le valeur nutritionnelle de l'huile d'olive est clé pour savoir si vous consommez un AOVE de qualité, car un bon AOVE doit être riche en acides gras saturés, monoinsaturés et polyinsaturés, ces deux derniers étant les plus bénéfiques pour la santé.

Mais, tous les huiles d'olive n'ont pas la même quantité de nutriments, et cela est principalement dû au processus de fabrication. Plus le processus de production est bon, plus la quantité de nutriments sera élevée.

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Bénéfices et propriétés de l'huile d'olive vierge extra.

Dans tous les cas, l'AOVE est un produit qui se distingue par sa haute valeur
nutritionnel, qui contient une grande quantité d'acides gras essentiels, de vitamines, de minéraux et de polyphénols, qui sont un groupe de micronutriments protégeant les acides gras de l'huile de l'oxydation et, de plus, ayant des effets anti-inflammatoires et neuroprotecteurs.

Le valeur nutritionnelle de l'huile d'olive pourra être vue sur l'étiquette, où se trouve l'information nutritionnelle, y compris la teneur en graisses, en calories, en vitamines et en autres nutriments.

Cela dit, nous vous montrons quelle valeur nutritionnelle a l'huile d'olive pour environ 100 ml :

- Calories : 884 kcal.
- Graisses monoinsaturées (acide oléique principalement) : 73 gr.
- Graisses polyinsaturées (acides gras oméga 6 et oméga 3) : 11 g.
- Graisses saturées: 14 gr.
- Vitamine E : 15 mg. (93 % de la valeur quotidienne recommandée).
- Vitamine K: 60 mg (50 % de la valeur quotidienne recommandée).

Quels nutriments contient l'huile d'olive extra vierge ?

A continuación, nous analysons en profondeur les propriétés nutritives de l'huile d'olive vierge extra, que nous pouvons diviser en plusieurs groupes :

1. Acides gras :

Graisses monoinsaturées (acide oléique) : environ 73 % du contenu de l'huile d'olive extra vierge est constitué de graisses monoinsaturées, l'acide oléique étant le principal composant, qui aide à réduire les niveaux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et à augmenter les niveaux de cholestérol HDL (bon cholestérol).

Graisses saturées : l'AOVE contient environ 14 % de graisses saturées.

Acides gras polyinsaturés : incluent des acides gras comme l'oméga-6 et l'oméga-3, bien qu'en plus petite quantité (environ 11 %).

2. Vitamines :

Vitamine E : c'est un puissant antioxydant qui protège les cellules du stress oxydatif et contribue à la bonne santé de la peau. L'AOVE extra contient environ 14 mg de vitamine E pour chaque 100 grammes.

Vitamine K : c'est une vitamine essentielle pour la coagulation sanguine et la santé osseuse. L'AOVE fournit environ 60 microgrammes pour chaque 100 grammes.

3. Polyphénols et autres nutriments :

Polyphénols : ce sont des composés antioxydants qui aident à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres, contiennent des propriétés anti-inflammatoires et sont liés à la prévention des maladies chroniques.

Squalène : composé naturel qui agit également comme antioxydant, célèbre pour ses propriétés bénéfiques pour la santé de la peau et ses propriétés anticancéreuses.

Acide oléocanthal : cet acide possède des propriétés anti-inflammatoires avec un effet similaire à celui de l'ibuprofène.

Combien de propriétés nutritives une cuillère à soupe d'AOVE a-t-elle ?

Partant du fait que 100 grammes d'AOVE contiennent environ 884 calories, une cuillère à soupe de 15 grammes aurait un apport nutritionnel de 135 calories.
environ.

Alors, l'huile d'olive extra vierge est-elle bonne pour la santé ?

Une fois que nous connaissons les nutriments de l'huile d'olive vierge extra, nous pouvons affirmer que l'AOVE est un produit très bénéfique pour la santé, qui contient une grande quantité d'acide oléique, un acide gras monoinsaturé qui se caractérise par sa capacité à réduire le mauvais cholestérol et à améliorer le bon.

Considéré comme "l'or liquide", l'AOVE est également riche en antioxydants et en polyphénols, ce qui signifie qu'il aide à retarder l'apparition des signes de vieillissement tels que les rides, et qu'il améliore à la fois la circulation sanguine et le système cardiovasculaire.

Si vous souhaitez profiter d'une AOVE de la plus haute qualité, chez Olivarte, nous mettons à votre disposition une sélection exclusive de Huile d'Olive Vierge Extra de Jaén, de marques de référence telles que Verde Esmeralda, Puerta de las Villas ou Olibaeza, entre autres, qui sauront conquérir votre palais et vous apporteront de multiples bienfaits pour la santé.