L'Huile d'Olive Vierge Extra La Lobilla est un coupage avec une grande personnalité qui fusionne l'indomptable du centenaire Lechín et des Acebuches sauvages.
Il s'agit d'un AOVE de fruité vert récolté à la main lors de la première pleine lune d'octobre. Au nez, c'est un ril s'agit d'une huile très fraîche, arôme d'olive verte, feuille d'olivier et notes de pomme. En bouche, il a une entrée puissante, où l'amertume conférée par l'acebuche se fait sentir dès la première heure, avec un passage très long et très vert, marqué par un piquant spécial, un piquant qui arrive et se maintient avec une longue persistance.
Il s'agit d'une édition limitée de 400 unités numérotées à la main.
- Variété : Lechín et Acebuche
- Producteur : Herriza de la Lobilla
- Taille: 500 ml
- Récolte : 2024/2025
- Origine : Osuna (Séville)