Huile d'olive vierge extra écologique fruit de la plus grande dévotion, effort et soin tout au long de l'année. C'est un AOVE de variété picual qui est élaboré à partir d'olives qui sont dans un état optimal de véraison et traitées uniquement par des procédés mécaniques.
C'est une huile douce, équilibrée, avec une personnalité marquée et un magnifique point d'intensité aromatique. Elle a d'excellentes propriétés saines grâce à sa haute teneur en acide oléique et en antioxydants naturels (vitamine E, polyphénols, etc.). Elle est idéale pour accompagner d'autres aliments en tant qu'extraordinaire rehausseur de saveur, ainsi que pour la préparation de sauces, d'émulsions et de pâtisseries.
- Variété : Picual écologique
- Producteur : Hacienda el Palo
- Taille: 5 L
- Récolte: 2024/2025
- Origine : Villagordo (Jaén)