Huile d'Olive Vierge Extra Bravoleum de récolte précoce extraite de la variété d'olive Nevadillo blanc avec étui. Ce type d'olive est très peu commun parmi les AOVEs premium, c'est pourquoi il est considéré comme une huile sélectionnée et très appréciée par les critiques gastronomiques. Dans son arôme, on perçoit des notes d'herbe verte et de tomate, d'artichaut, d'amande, de figuier et de pomme. Un exquis AOVE avec une saveur agréable qui combine une amertume discrète et un piquant moyen. Il a un fruité vert moyen élevé.