Huile d'Olive Vierge Extra Édition Limitée récoltée le premier jour de la récolte. Au nez, on perçoit un fruité moyen-intense d'olive verte, avec des arômes rappelant la alloza, la coque de noix, la pomme, la pêche et le coing. Elle a un arrière-goût d'amande et un amer et piquant très équilibrés, avec des touches douces et fraîches.
Son entrée en bouche est très agréable et douce où prédomine la fraîcheur de l'herbe, la coque de noix, l'amande verte et la compote de banane verte avec la douceur de la pomme rouge. C'est un huile très harmonieuse et élégante en rétrogoût, avec une amertume et un piquant très équilibrés et absolument non persistants.
- Variété: Arbéquine
- Producteur: Château de Canena
- Taille: 500 ml
- coscha: 2024/2025
- Origine : Canena (Jaén)