Castillo de Canena Reserva Familiar Picual est une huile d'olive vierge extra de couleur verte intense avec un fruité d'olive fraîche. En bouche, on perçoit des notes de tomate, de plant de tomate, d'herbes aromatiques et de blé vert. En arrière-plan, l'amande et la banane verte. Dans son arôme, on retrouve de l'herbe fraîchement coupée et des plantes aromatiques comme le basilic, le thym ou la menthe. On apprécie également des notes de tomate, de pomme verte ou de peau de banane.
Il s'agit d'une huile qui bénéficie de la confiance de nombreux chefs étoilés Michelin qui utilisent cet AOVE dans la préparation de leurs plats.
- Variété : Picual
- Producteur : Castillo de Canena
- Taille: 500 ml
- Récolte : 2024/2025
- Origine : Canena (Jaén)