Huile d'Olive Vierge Extra Picual en édition limitée, élaborée avec une sélection des meilleures olives, récoltées à leur point optimal de maturation dans les zones situées à plus haute altitude et à proximité du Parc Naturel de Sierra Mágina. Son processus de production suit des normes de qualité strictes, garantissant une huile fraîche, pure et avec la certification d'Appellation d'Origine Protégée Sierra de Cazorla.
C'est une huile d'une grande intensité et complexité organoleptique, avec des propriétés gastronomiques et nutritionnelles remarquables. Il s'agit d'une huile aux nuances vertes herbacées d'un fruit sain et jeune. Au nez, elle déploie un arôme frais de herbe fraîchement coupée, de tomate et d'amande verte, avec des touches de figuier et de banane. En bouche, sa saveur est équilibrée, avec un amertume et une piquant bien structurés, caractéristiques des huiles de variété Picual. Sa forte teneur en antioxydants et en polyphénols en fait une huile d'une grande stabilité et aux multiples bienfaits pour la santé.