Boîte d'huile d'olive extra vierge d'Olivarte contenant trois des meilleures huiles d'olive extra vierge d'Andalousie :
- Omed (Grenade) est une huile d'olive extra vierge produite au cœur de la Sierra Nevada (Grenade). De variété picual, elle présente une grande complexité de goût et d'arôme. Au nez, elle présente un fruité d'olive verte très intense avec des notes de tomate, d'alloza, de fruits verts comme la banane et la pomme, et d'herbes aromatiques comme le romarin. En bouche, il est persistant avec des notes d'artichaut, de feuille d'olivier, de fruits secs et un goût intense de noix verte.
- Parqueoliva Serie Oro (Córdoba) : Cette huile d'olive est obtenue à partir de la combinaison des variétés d'olives Picuda et Hojiblanca. Elle est très fruitée, avec des nuances fruitées telles que la pomme et la banane verte, et des notes végétales telles que le plant de tomate et l'artichaut. Au nez, on perçoit de l'herbe fraîchement coupée et des amandes vertes. En bouche, il présente une entrée douce, d'amande verte, amère et épicée d'intensité moyenne.
- Puerta de las Villas (Jaén) Sa variété d'olive de récolte précoce est la picual, idéale pour ceux qui apprécient les saveurs plus puissantes avec un léger piquant. En bouche, l'entrée est douce mais avec du caractère, avec une légère amertume présente dès le début et persistante en bouche, ainsi qu'un piquant très perceptible et équilibré. Il présente un fruité intense d'olive fraîche et une grande complexité d'arômes herbacés et fruités, où se distinguent la tomate verte, l'amande et la banane.