L'huile d'olive vierge extra La Lobilla est un mélange à forte personnalité qui fusionne les qualités indomptables de la Lechín centenaire et des Acebuches sauvages.
Il s'agit d'une huile d'olive vierge extra au fruité vert, récoltée à la main lors de la première pleine lune d'octobre. Au nez, c'est une huile très fraîche, avec des arômes d'olives vertes, de feuilles d'olivier et des notes de pomme. En bouche, elle a une entrée puissante, l'amertume que lui donne l'olive sauvage est perceptible dès le premier instant, elle est très longue et très verte, avec un piquant particulier, un piquant qui arrive et reste avec une longue persistance.
Il s'agit d'une édition limitée à 400 unités numérotées à la main.
Variété : Lechín et Acebuche
Producteur : Herriza de la Lobilla
Format : 500 ml
Récolte : 2023/2024
Origine : Osuna (Séville)