DESCRIPTION DE L'HUILE ORO DU DÉSERT HOJIBLANCA 500 ML
Huile d'olive vierge extra écologique de production limitée, provenant exclusivement d'olives hojiblancas récoltées à un stade de veraison précoce. Elle a une couleur dorée intense très propre de filtration. Au nez, elle est puissante et ample, avec des notes de tomate à mi-maturité, de pomme verte et de banane, enrichie de notes de poivre noir, de sauge, de menthe et de basilic moins évidentes.
En bouche c'est doux et enveloppant avec des notes végétales de laitue et d'amandes. Relation entre l'amertume et le piquant équilibrée et élégante. Le piquant est plus présent et est tardif et pas très persistant.
POURQUOI CONSOMMER DE L'OR DU DÉSERT HOJIBLANCA ?
Il est recommandé de l'utiliser dans des salades vertes, des toasts, du fromage frais, des sauces à base de viande, des soupes froides, du salmorejo, de l'ajo blanco. Et en général pour une utilisation à basse température ou à froid, c'est une huile d'une très haute valeur organoleptique, la variété présente une stabilité moyenne qui, associée à la récolte précoce de ses olives, confère à cette huile une durée de vie plus longue que d'habitude.
PRIX DE L'OR DU DÉSERT HOJIBLANCA
Le prix de l'huile d'olive vierge extra Puerta de las Villas Picual de 500ml est de 14,00€
- Variété : hojiblanca
- Producteur : Oro del Desierto
- Taille: 500 ml
- coscha: 2024/2025
- Origine : Désert de Tabernas (Almería)