Huile d'olive extra vierge de la variété picual, très équilibrée, avec une intensité moyenne d'amer et de piquant, typique de la variété picual. Son arôme est exceptionnellement intense au nez, mettant en évidence ses notes végétales qui présentent un fruité intense d'herbe verte et de bois frais, un léger parfum d'alloza, de pomme et de figuier. Son piquant est doux et son amertume légère. Il est recommandé pour la cuisine, pour enrichir les ragoûts, pour assaisonner les différents aliments, les salades, les viandes et les poissons.
Variété : Picual
Producteur : Aceite Cazorla
Format : 5L (9,86€/L)
Récolte : 2023/2024
Origine : Sierra de Cazorla (Jaén)