Olive : propriétés et bienfaits

Considérée comme un pilier de la diète méditerranéenne, l’olive est l’un des aliments les plus représentatifs de la gastronomie espagnole. Non seulement elle est délicieuse, tant sous sa forme naturelle que sous forme de jus, mais elle possède également de nombreuses propriétés nutritionnelles bénéfiques pour la santé.

Avec plus de 250 variétés différentes, chacune avec ses propres caractéristiques, chez Olivarte nous souhaitons passer en revue les principales propriétés de l'olive afin que vous puissiez découvrir tous les avantages que cet aliment peut apporter à votre régime alimentaire.

Tout d'abord, qu'est-ce qu'une olive?

L'olive est le fruit de l'olivier, cultivé spécialement dans la région de l'Andalousie. Elle se caractérise par sa petite taille et sa forme ovale, bien que sa taille, sa couleur et son goût puissent varier en fonction de la variété, du degré de maturité et du procédé de traitement.

Nous savons maintenant quel type d’aliment est l'olive, et maintenant, découvrons ses principaux bienfaits.

Les principaux bienfaits et propriétés de l'olive que vous devez connaître

Grâce à sa composition nutritionnelle unique, les bienfaits de l'olive sont très variés, parmi lesquels nous soulignons les suivants :

Riches en vitamines et minéraux

L’olive est une grande source de vitamines et de minéraux essentiels, parmi lesquels nous trouvons :

• Vitamine A : essentielle pour maintenir une bonne santé cutanée, apportant éclat et élasticité à la peau.
• Vitamine E : cette vitamine se trouve dans les tocophérols des olives, un composé antioxydant qui prévient l’oxydation des lipoprotéines, responsables du transport du cholestérol et d’autres substances.
• Fer : ce minéral est fondamental pour la formation de l’hémoglobine et le transport de l’oxygène dans le sang.
• Calcium : indispensable pour la bonne santé des os et la fonction musculaire.
• Potassium : favorise la régulation de la pression artérielle et l'équilibre des fluides dans le corps humain.

Tous ces minéraux et vitamines font que la consommation d’olives aide à maintenir le corps en bonne santé plus longtemps, retardant son déclin dû au vieillissement.

Contiennent des graisses saines

Les olives sont riches en acide oléique, un type de graisse monoinsaturée et saine, qui est l'une des principales propriétés de l’olive verte.

L’acide oléique monoinsaturé protège le système cardiovasculaire, en aidant à prévenir l’apparition de maladies cardiovasculaires en réduisant la tension artérielle et le cholestérol mauvais, tout en favorisant l’augmentation du cholestérol bon.

Renforcent le système immunitaire

Les olives contiennent une haute activité antioxydante qui renforce le système immunitaire, aidant à prévenir l’apparition et le développement de diverses maladies en améliorant la capacité du corps à se défendre contre celles-ci.

Les antioxydants sont essentiels pour protéger le corps des dommages causés par les radicaux libres ainsi que pour prévenir le stress oxydatif.

Source de fibres

Les olives sont riches en fibres et favorisent ainsi un bon fonctionnement digestif, prévenant ou améliorant les problèmes de constipation ou les inconforts gastriques.

De plus, une consommation adéquate d'olives vous aidera également à maintenir un poids santé, en prévenant le surpoids et en réduisant le risque de diabète, de maladies cardiaques ou de certains types de cancers, en ayant un faible indice glycémique.

Huile d’Olive Extra Vierge, le meilleur allié pour profiter des bienfaits de l'olive

Obtenue à partir d’olives vertes fraîchement récoltées à leur maturité parfaite, uniquement par des procédés mécaniques, l’huile d’olive extra vierge est le jus naturel d’olives de la plus haute qualité, élaboré dans les moulins à huile, respectant une série d’exigences établies.

Considérée comme l’huile la plus saine, la plus qualitative et la plus polyvalente du monde, l’AOVE encapsule tous les bienfaits de l'olive dans sa forme la plus pure et nutritive, offrant ainsi un goût irrésistible et améliorant votre santé cardiovasculaire et digestive.

Chez Olivarte, nous mettons à votre disposition un large catalogue d’AOVE de la plus haute qualité, élaboré à partir de différentes variétés d’olives, ce qui donne à chaque huile un goût et un arôme uniques, et tous sont très bénéfiques pour la santé, notamment lorsqu'ils sont consommés crus.

Avec des options pour tous les goûts, nous proposons des AOVEs plus amers et intenses comme la variété Picual ou, si vous préférez un goût plus doux, par exemple, l’ AOVE Arbequina, qui se caractérise par sa douceur, sans amertume et avec une légère note épicée.

Nous vous invitons à essayer nos AOVEs d’Espagne et à profiter des propriétés de l'olive dans toute leur splendeur. Il vous suffit de passer votre commande depuis n’importe quel point de la Péninsule, et dans un délai de 24 à 48 heures, elle sera livrée à votre porte.