Propriétés des feuilles d'olivier
La olive est la partie la plus célèbre de l'olivier, mais savais-tu que les feuilles d'olivier possèdent une grande quantité de propriétés bénéfiques pour la santé?
Chez Olivarte, nous souhaitons te présenter les propriétés des feuilles d'olivier, pour que tu puisses en profiter, que ce soit sous forme d'infusion ou de capsules, qui sont les formes les plus courantes de consommation.
Un remède utilisé depuis l'Antiquité, continue de lire pour découvrir les bienfaits des feuilles d'olivier pour ta santé, que tu ne devrais pas négliger.
Caractéristiques des feuilles d'olivier à connaître
Avant d'aborder leurs propriétés bénéfiques, il est important de connaître les principales caractéristiques des feuilles d'olivier, qui sont dures, pointues et mesurent généralement environ 6 cm de long pour 2 cm de large, bien que les dimensions puissent varier légèrement.
Avec un pétiole court, les bords des feuilles d'olivier se recroquevillent en raison du dessèchement, et présentent une couleur blanchâtre sur le revers, et un vert brillant sur le recto.
De plus, il convient également de noter qu'il existe trois types de feuilles d'olivier, dont la principale différence réside dans la taille :
- Feuille lancéolée : plus de 6 cm.
- Feuille elliptique-lancéolée : entre 4 et 6 cm.
- Feuille elliptique : moins de 4 cm.
Propriétés et bienfaits des feuilles d'olivier
Maintenant que nous connaissons leurs caractéristiques principales, voyons les bienfaits les plus remarquables des feuilles d'olivier, qui te donneront certainement envie de les intégrer dans ton alimentation quotidienne.
Améliore la santé cardiovasculaire
Les feuilles d'olivier améliorent la santé cardiovasculaire, ce qui est l'une de leurs qualités les plus remarquables. En réduisant les niveaux de triglycérides, elles peuvent aider à diminuer la pression artérielle ainsi que le mauvais cholestérol, tout en prévenant la formation de caillots sanguins grâce à leur effet vasodilatateur.
D'autre part, elles possèdent des propriétés anti-inflammatoires et antiagrégantes, réduisant le risque de maladies cardiovasculaires, et favorisent la production d'acides aminés, protégeant les vaisseaux sanguins et augmentant la production d'oxyde nitrique.
Contrôle du diabète
Ces feuilles contiennent de l'oléuropéine, une substance qui favorise la régulation des niveaux de sucre dans le sang, ce qui est très bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type II.
Un composé phénolique présent dans les feuilles et les fruits de l'olivier, une façon de profiter des propriétés de l'oléuropéine est à travers l'huile d'olive vierge extra, un produit non seulement délicieux mais aussi très bénéfique pour la santé grâce à sa haute teneur en acide oléique et en antioxydants naturels, surtout lorsqu'il est consommé cru.
Propriétés anti-inflammatoires
L'une des principales propriétés des feuilles d'olivier est leur effet anti-inflammatoire, grâce notamment à l'oléuropéine, qui bloque une enzyme contribuant à l'accumulation d'acide urique, réduisant ainsi les inconforts et les douleurs associées.
Renforce le système immunitaire
La feuille d'olivier renforce le système immunitaire, aidant à maintenir les défenses actives contre les bactéries, les parasites, les champignons, les virus et autres pathogènes, réduisant ainsi le risque de rhumes ou de grippes.
Cela est dû au fait que les feuilles possèdent des propriétés antibactériennes, antiparasitaires, antiseptiques et antifongiques, faisant d'elles un excellent remède naturel pour protéger notre organisme et préserver notre santé.
Effet diurétique
De plus, elles ont également un effet diurétique, et leur consommation augmente la production d'urine, ce qui est essentiel pour éliminer les impuretés de l'organisme et prévenir la formation de calculs biliaires.
En augmentant l'urine, elles aident également à contrôler le poids, favorisant la perte de poids et de graisse corporelle, ce qui les rend particulièrement recommandées pour les personnes en surpoids ou obèses, ou simplement pour ceux qui souhaitent prendre soin de leur silhouette.
La feuille d'olivier a-t-elle des contre-indications ?
Malgré ses propriétés bénéfiques, la consommation de feuilles d'olivier en infusion ou en capsules peut présenter certaines contre-indications pour certaines personnes, qui devraient éviter sa consommation ou la limiter à des occasions exceptionnelles.
Par exemple, elle n'est pas recommandée pour les personnes ayant une pression artérielle basse, ni pour celles qui tendent à se sentir fatiguées, car comme mentionné, les feuilles d'olivier peuvent abaisser la pression artérielle.
D'autre part, elles ne sont pas non plus conseillées si tu as des problèmes gastro-intestinaux, comme la diarrhée, les nausées, les vomissements ou les indigestions, car elles ont des propriétés laxatives.
Et bien sûr, tu ne dois pas consommer ces feuilles si tu es allergique à l'olivier, car cela pourrait provoquer une réaction allergique dangereuse.
Comme nous l'avons dit, la manière la plus courante de consommer les feuilles d'olivier est en infusion. Pour ce faire, il suffit de bien laver les feuilles, de chauffer de l'eau, puis, lorsqu'elle commence à bouillir, d'ajouter deux ou trois feuilles d'olivier selon l'intensité souhaitée. Laisse infuser pendant 10 à 15 minutes et savoure.