Aceite de oliva virgen extra ecológico de variedad Arbequina, procedente de aceitunas cosechadas en envero temprano (mediados de octubre) en Olivares de entre 5 y 20 años en el Desierto de Tabernas.
A la vista este aceite es de un color dorado intenso, con reflejos verdes, filtrado. Mientras que en nariz es muy frutado, con aroma a almendras frescas y frutas a media madurez en menor intensidad, todo en un conjunto armónico.
En boca es dulce y envolvente, su amargor es casi nulo y el picor está algo más marcado. Deja una sensación vegetal impregnada en el paladar muy persistente, duradero pero agradable.
Es un aceite recomendable para postres, naranjas con aceite, salsas, pescados y mariscos, siempre usado en crudo o a baja temperatura para su mayor disfrute organoléptico.
- Variedad: Arbequina
- Productor: Oro del Desierto
- Tamaño: 1 L
- Cosecha: 2024/2025
- Origen: Desierto de Tabernas (Almería)