Aceite de oliva virgen extra ecológico fruto de la máxima dedicación, esfuerzo y cuidado durante todo el año. Es un AOVE de variedad picual que se elabora a partir de aceitunas que están en un estado óptimo de envero y procesada sólo mediante procedimientos mecánicos.
Es un aceite suave, equilibrado, con una notoria personalidad y un magnífico punto de intensidad aromática. Tiene excelentes propiedades saludables por su alto contenido en ácido oleico y antioxidantes naturales (vitamina E, polifenoles, etc.). Es ideal para maridar con otros alimentos al ser un extraordinario potenciador de sabor, así como para la elaboración de salsas emulsiones y repostería.
- Variedad: picual ecológico
- Productor: Hacienda el Palo
- Tamaño: 5 L
- Cosecha: 2024/2025
- Origen: Villagordo (Jaén)